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熱田七

加工の工程で加熱処理した田七人参のことを一般に「熱田七」と呼びます。80℃?90℃の熱を加え、焼くまたは蒸した後乾燥させて加工するのが最も多い手法です。販売店によっても認識にはばらつきがありますが、日本で「田七人参」として販売されている製品は過熱加工されたものが多いようです。加熱加工することによって衛生面での信頼性が高くなり、また生の田七人参を乾燥させるよりも加工にかかる時間が短いなどの製造上の利点があります。保存性に優れ、中国から日本に輸入される間の時間の経過に対する品質の低下が防げます。熱電子地価生田七かという差で大きく値段がことなるということはないようです。でんぷんやはちみつを加えてここから錠剤を作ることもできます。日本の田七人参市場に広く流通しているので入手しやすく続けやすい商品として多くの利用者に愛さていれる商品です。

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